58# Pitkäperjantain leipomukset

Moi! Nyt pitkäperjantaina oli aikaa ja inspiraatiota, niin leivoin keksejä. Samalla harmittelin, ettei ole tullut postausta taas hetkeen. No minäpä sitten päätin lyödä kaksi kärpästä yhdellä iskulla. Kuvasin leipomis hetkiä ja tulikin ihan kivasti kuvia.

Tarvitset: 

-125 grammaa margariinia tai voita (huoneenlämpöistä)

-3 desilitraa sokeria

-2 kananmunaa

-2 teelusikallista vaniljasokeria

-4,5 desilitraa vehnäjauhoja

-1 desilitra kaakaojauhetta

-1 teelusikallisen leivinjauhetta

Koristeluun:

värikkäitä suklaarakeita tai/ja kakunkoristeita

Itse en laittanut koristeita ja tein gluteenittomana, joka ei juuri keksien makua muuta, eli keliaakikoillekkin sopiva.

¤ Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vatkaa rasva, sokeri, munat ja vaniljasokeri isossa kulhossa vaahdoksi esimerkiksi sähkövatkaimella.

¤ Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään ja siivilöi seos rasva-sokerivaahtoon. (Itse en siivilöinyt)

¤ Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Nosta taikinasta kahden teelusikan avulla nokareita leivinpaperilla päälystetyn pellin päälle.

Itse laitoin käsin ja taputtelin vähän. Tässä vaiheessa tulee koristelu, mutta koska en tehnyt sitä, ei siitä ole kuvaa.

Siinä tuoreista kekseistä kuvaa. Reseption helppo, joten eikun kokeilemaan!